The Kimbap Sushi Cutting Machine is a sushi slicer and has a simple and clean design which creates a more stylish and sophisticated feel when placed in an open bar (kimbap manufacturing kitchen). The Kimbap sushi roll cutter Machine has a compact design which allows for it to be placed in narrow enclosures. It can be switched between manual and automatic modes, allowing you to focus on more tasks besides cutting kimbap. In addition, the motion of the machine is applied rhythmically, so it only takes 1.5 seconds from operation to cutting if the automatic shifting function is turned on, so you can produce kimbap quickly and uniformly when manufacturing in large quantities. This sushi slicer is made of 100% stainless steel inside and out, making it highly durable. The interchangeable blade function can also be easily disassembled and assembled, making it very easy to clean. It can also prevent diseases caused by physical labor, such as chronic diseases of those working in the restaurant industry, joint abnormalities, arm pain, etc. It is faster, more convenient, cuts right through seaweed sheets, and more hygienic than making kimbap by hand.

스텐 재질로 제작된 김밥절단기는 오픈형 바(김방 제조 주방)에 배치함으로 보다 멋스럽고 세련된 느낌을 줄 수 있습니다. 또한 안정감 있는 소재로 오랜기간 녹슬지 않고 사용 가능합니다. 요식업에 종사하시는 분들의 고질병, 관절이상, 팔 통증 등의 육체적인 노동에서 오는 질병을 예방할 수 있습니다. 또한 직접 손으로 김밥을 제작하시는 것보다 빠르고, 편리하며, 위생적입니다.

Video instructons:

• 칼날교체 방법: https://youtu.be/tl3vZvvkPD4
• 분리방법: https://youtu.be/KgFSXRLK3ac
• 테이블 분리시 주의사항: https://www.youtube.com/shorts/VJD6cw4r--Q
• 자동/반자동 모드 사용법: https://www.youtube.com/shorts/qfFWn1Dxfyk
  
  
• How to replace the blades: https://www.youtube.com/shorts/H048QHvwhe0
• How to disassemble Kimbap Cutting Machine: https://www.youtube.com/shorts/d5uFraVR8_g
• How to Properly Disassemble the Kimbap Holding Tray from the Machine: https://www.youtube.com/shorts/60UPBNjF3n4
• Semi Automatic Mode / Automatic Mode: https://www.youtube.com/shorts/9Zc06Odqr-k

센서 장착으로 보다 편리하게:

• 타사 제품과 다르게 수동/자동모드로 변환이 가능
• 기계의 모션이 효율적으로 적용되어 칼로 썬듯 자동 변속 기능이 탑재
• 동작 후 절단까지 1.5초의 시간밖에 걸리지 않아 대량주문시 빠르고 균일하게 김밥을 생산

간편한 분해조립으로 위생적이게:

• 내 외부 재질이 100% 스테인레스 재질로 되어 내구성이 우수
• 간편한 분해/조립이 가능하며 물세척이 쉬움
• 칼날 교체 또한 가능하며 무엇보다 위생적

Sushi Slicer is Made w/ 100% Stainless Steel
Can slice 1-4 rolls at once
Manual & Automatic Mode
Interchangeable Blades for this sushi roll cutter
Cuts 1 roll into 10 pieces
Safe, Convenient, and Hygienic Design
Voltage: AC 110V
Product weight: 55.2 LBS
Product Dimensions: 13.8" x 15" x 22.4"

• 흐트러짐 없이, 덜 잘린부분 없이 균일하게 김밥/롤 절단이 가능
• 김밥/롤 크기에 따라 1~4줄의 다량의 김밥도 한번에 절단 이 가능
• 센서가 장착되어 수동/자동 모드 변환을 통해 보다 편리하게 사용 및 이동동선을 줄이기 위한 사용자 맞춤동작도 가능
• 동작 후 절단까지 1.5초
• 교체 가능한 칼날
• 안정성을 위한 절단기 커버

칼날 수명과 관리

• 일반적인 사용 기간:
  칼날은 평균 6개월~1년 정도 사용 가능합니다.
  사용 환경 및 관리 상태에 따라 1년 이상도 문제없이 사용할 수 있습니다.

• 칼날 관리 팁:

  • 세척 시: 부드러운 행주와 미온수로 닦아주세요.
    절대 식기세척기, 철수세미, 칼 등 날카로운 도구로 긁지 마세요.

  • 세척 후: 식용유를 칼날에 자주 발라주세요.
    → 칼날은 테프론 코팅이 되어 있어 프라이팬처럼 기름을 자주 발라주는 것이 수명을 늘리는 데 도움이 됩니다.

김밥이 부서지거나 잘리지 않을 때

1. 칼날이 무뎌졌는지 확인하세요

   • 간단한 테스트: 칼날 끝을 커터칼이나 얇은 도구로 살짝 긁어보세요. 날이 살아날 수 있습니다.

   • 칼날 연마 가능 여부: 네, 칼날은 연마해서 재사용할 수 있습니다.

2. 칼날 텐션 조정

   • 칼날이 너무 느슨하거나 단단하게 조여져 있어도 절단 성능이 저하될 수 있습니다.

   • 칼판 상단의 볼트를 살짝 조여 텐션을 조정해보세요.

3. 정상 사용 후에도 문제 발생 시

• 최근에 개업하거나 제품을 처음 사용하신 경우라면, 출고 시 칼날이 가공 중 무뎌졌을 가능성도 있습니다.

• 이 경우 칼날을 연마하거나 교체를 고려해 주세요.

• 문제 발생 시 김밥 절단 영상이나 사진을 함께 보내주시면 정확한 진단에 도움이 됩니다.

Blade Lifespan and Maintenance

Typical Usage Period:
Blades can typically be used for about 6 months to 1 year.
With proper care and a good usage environment, they can last over a year without issues.

Blade Maintenance Tips:

• When cleaning:
  Wipe with a soft cloth and lukewarm water.
  Do not put the blade in the dishwasher.
  Do not scrape the blade with steel scrubbers, knives, or other sharp tools.

• After cleaning:
  Apply cooking oil to the blade regularly.
  The blade has a Teflon coating, so applying oil frequently—just like with a frying pan—can help extend its lifespan.

If kimbap falls apart or does not cut properly:

1. Check if the blade has become dull.

Quick test: Lightly scrape the blade edge with a utility knife or thin tool. This may help revive the edge.

Can the blade be sharpened? Yes, the blade can be sharpened and reused.

2. Blade Tension Adjustment

If the blade is too loose or too tight, it can lead to poor cutting performance.
Try adjusting the tension by slightly tightening the bolt located at the top of the cutter.

 3. If problems occur even with normal use

If you recently opened your business or are using the product for the first time, it’s possible that the blade became dull during the manufacturing process.

In this case, consider sharpening or replacing the blade.

If issues arise, please send a video or photo of the Kimbap cutting process—this will help us provide an accurate diagnosis.

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